№11 — НОЯБРЬ 2019

 

Читайте в свежем номере журнала:

 

|По сезону|

20 важнейших фактов о гриппе и прививках

Из чего состоит вакцина от гриппа в этом году? Можно ли после прививки заразить гриппом других людей? Мы узнали у главных немецких экспертов в области инфекционных заболеваний – специалистов берлинского Института Роберта Коха.

 

 

|Народные рецепты|

Гайморит

Гайморит – это воспаление слизистой оболочки в области гайморовой пазухи. На развитие гайморита могут повлиять разные факторы. Например, бактерии, вирусы, различные грибки.

 

 

 

|Объяснительная|

Почему мы болеем?

Пока одни учёные называют психосоматику лженаукой, а другие, напротив, убеждают, что все болезни от нервов, разберёмся, правы ли древнегреческие медики, считавшие, что тело человека, то есть его здоровье, зависит от души. Говоря иначе, что у наших болезней есть психологические причины.

 

 

|Урок медицины|

Кишечный грипп: простуда или отравление?

В методах воспитания суровой Фрекен Бок есть здравое зерно: сладкое портит фигуру, сон необходим, а чистые руки – залог здоровья. Причём мыть их нужно не только перед едой, если не хотите заболеть ротавирусной инфекцией.

 

 

|Продукты: за и против|

Ударим по печени!

Врачи убеждают нас: еда должна быть не только вкусной, но и полезной. Но часто то, что нам вкусно – вредно, а полезные продукты – совсем не вкусные. Хотя найти продукты, сочетающие замечательный вкус и огромную пользу, не так уж и трудно. Это, к примеру, печень.

 

 

|Инструкция|

Всё по полочкам!

Как правило, охлаждение способствует увеличению срока хранения продуктов. Но как и у всякого правила, здесь есть исключения – некоторые продукты в холодильнике портятся быстрее.

 

 

 

|Детское питание|

Ово! Флекси! Песке!

В то время как одни родители уговаривают детей есть овощи, другие сталкиваются с обратной проблемой: ребёнок внезапно объявляет, что впредь не будет есть мясо, потому что ему жалко животных. Что делать, если ребёнок объявил себя вегетарианцем? Может ли вегетарианское питание быть полноценным в детском возрасте?

 

|Страна Гурмания|

Жалящие пчёлы, холодные собаки

Немецкая кухня обычно ассоциируется с картофельным салатом, свиной рулькой с тушёной капустой да сосисками с пивом. И многие искренне удивляются, узнав, что в Германии существует масса вкуснейшей выпечки с удивительными названиями.

 

 

|Полезные продукты|

Миру – сыр! Часть 2

Бель паэзе, боккончини, крешенца, таледжо, фонтина, фиоре сардо… Ах, звучит как песня! Как серенада любви к итальянским сырам. О них сегодня мы и споём. Конечно, о всех 500 разновидностях, которые производятся в Италии, рассказать не удастся, придётся ограничиться наиболее распространёнными у нас, в Германии.

 

|Обед с книгой|

Мясное попурри по-испански

Олья подрида популярна в Испании так же, как в России солянка. Это блюдо тоже незаменимо в холодное время года, хотя испанцы и готовят его круглый год. Вот только название этого блюда звучит не очень аппетитно.